Gastronomie, die sitzt

Eventgastronomie ist weit mehr als Zapfen und Servieren. Es braucht Struktur, Planung und die richtigen Leute am richtigen Ort. Wir übernehmen das komplette Handling – von der Budgetplanung über die Warenlogistik bis zur Schichtabrechnung. Egal ob Thekenbetrieb, Cocktailstation oder komplette Gastro-Area.

Unser Leistungsumfang:

• Warenhandling von A bis Z – Bestellung, Annahme, Lagerung, Rückführung
• Kassensysteme – Einrichtung, Betreuung und Live-Auswertung
• Abrechnung & Reporting – tagesaktuell, transparent, exportfähig
• Budgetplanung & Mengenkalkulation – angepasst an Eventgröße & Zielgruppen
• Personal mit Gastro-Erfahrung:
  • Zapfer:innen
  • Cocktailmixer:innen
  • Servicekräfte
  • Spüler:innen
  • Logistiker:innen
  • Gastro- und Themenleitung
• Aufbau & Logistik für Schankwagen, Kühltechnik, Theken und mehr (in Zusammenarbeit mit Eventlogistik)

Ob Einzeltheke oder komplettes Versorgungskonzept – wir liefern skalierbare Lösungen und behalten auch bei großem Andrang einen kühlen Kopf. Optional übernehmen wir auch Teilbereiche wie Personalsteuerung oder Nachlieferlogistik.